Receitas tradicionais

Estudo mostra que carnes processadas e curadas podem piorar os sintomas da asma

Estudo mostra que carnes processadas e curadas podem piorar os sintomas da asma

Dos participantes do estudo, os fumantes mais jovens tendem a comer a carne mais curada

A média de idade dos participantes do estudo foi de 43 anos.

Um estudo recente publicado no Thorax Journal descobriu que um alto consumo de carnes curadas e processadas pode levar ao agravamento dos sintomas de asma. Essas descobertas vêm logo após a Organização Mundial da Saúde adicionar carnes processadas à sua lista dos principais agentes causadores de câncer ano passado.

O estude monitorou 971 indivíduos, 42 por cento dos quais tinham asma, durante sete anos e descobriu que havia uma correlação positiva entre alta ingestão de carne curada e piora dos sintomas de asma em 20 por cento dos participantes, de acordo com FoodNavigator-USA.

Presunto, linguiça e linguiça seca curada eram as principais fontes de carnes curadas. “Alta ingestão” foi definida como comer mais de quatro porções de carne curada por semana.

Asma os sintomas foram medidos avaliando a falta de ar, sensação de aperto no peito e ataques de respiração curta em repouso ou durante o exercício em uma escala de um a cinco.

“Deve-se considerar que este é apenas um estudo, então outros idealmente na forma de ensaios clínicos randomizados são necessários”, disse a Dra. Emma Derbyshire, porta-voz do Meat Advisory Panel, ao FoodNavigator-USA.

“Neste tipo de estudo observacional, as relações de causa e efeito não podem ser facilmente determinadas, pois muitos fatores dietéticos e de estilo de vida diferentes podem distorcer os resultados do estudo.”

Usando a obesidade como um fator, o estudo usou um novo método para estimar seu papel (determinado pelo Índice de Massa Corporal) como um mediador em oposição a um fator de confusão.

Pesquisas anteriores mencionadas no estudo indicaram que o uso de nitritos, o alto teor de sal e o teor de gordura saturada podem causar danos aos pulmões e asma.


Dieta e asma

Uma dieta baseada em vegetais pode ajudar a prevenir e controlar a asma, enquanto laticínios e alimentos ricos em gordura aumentam o risco.

A asma é uma doença crônica comum em que as vias respiratórias ficam estreitas e inflamadas, às vezes levando a dificuldade para respirar, tosse, respiração ofegante e falta de ar. É uma condição que afeta mais de 25 milhões de americanos.

Nossa equipe de pesquisa examinou recentemente as evidências relacionadas à dieta e asma e descobriu que certos alimentos - incluindo frutas, vegetais, grãos inteiros e outros alimentos ricos em fibras - podem ser benéficos, enquanto outros - como laticínios e alimentos ricos em gordura saturada —Pode ser prejudicial. Resumimos nossas descobertas em uma nova revisão, que foi publicada em Nutrição em Cuidados Clínicos. É importante continuar a trabalhar em estreita colaboração com seu médico para monitorar sua saúde e administrar seus medicamentos para asma, mesmo enquanto você faz mudanças na dieta.


Dieta e asma

Uma dieta baseada em vegetais pode ajudar a prevenir e controlar a asma, enquanto laticínios e alimentos ricos em gordura aumentam o risco.

A asma é uma doença crônica comum em que as vias respiratórias ficam estreitas e inflamadas, às vezes levando a dificuldade para respirar, tosse, respiração ofegante e falta de ar. É uma condição que afeta mais de 25 milhões de americanos.

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