Receitas tradicionais

Polenta aprimorada e em camadas

Polenta aprimorada e em camadas

Coloque em um caldeirão uma xícara de milho, 3 xícaras de água fria, sal a gosto e mexa até começar a ferver e depois, de vez em quando, até que a polenta esteja pronta.

Enquanto isso, corte a linguiça defumada em rodelas e frite em óleo (ou banha).

Esmague bem o queijo de fole com um garfo.

Unte uma tigela de yena (ou o que você colocar no forno) com manteiga ou margarina, coloque uma camada de polenta, sobre as fatias de linguiça, novamente polenta, sobre o queijo de fole, novamente polenta e no meio com um lg úmido que fazemos um buraco e sentamos confortavelmente ... um ovo ... ou mais se for o recipiente maior.

Leve ao forno até o ovo estar cozido, retire, deixe esfriar um pouco, porção e sirva com creme de leite.

Desfrute de sua refeição!!!



A ultima refeição

Estou curioso. Esta é a única razão pela qual estou escrevendo este artigo. Estou curioso para saber qual prato você mais gosta & # 8230, mas mesmo a maioria. Não quero que me surpreendam com um prato muito requintado com um nome torto, como: "faisão fricassée com corações de alcachofra e molho de espuma de espargos", quero a verdade real, ou seja, a resposta mais honesta possível à pergunta que se segue a descrição de uma situação presuntiva.

Esta é a situação: Suponha que você esteja, Deus me livre!, Na cela do corredor da morte e tenha o direito de realizar um último desejo. Suponha que esse desejo seja uma última refeição, algo, um prato, uma sobremesa, uma sopa, qualquer coisa. Uma coisa comestível que você gosta terrivelmente por muito tempo, além da lógica, algo que te faz sentir feliz, grato e completo.

A questão é esta: o que você escolheria? Talvez algo conhecido nos últimos anos, ou décadas, desde que se tornou adulto? Talvez algo da minha infância, feito pela minha mãe em casa? Talvez algo que você mesmo cozinhe?

Eu sei que é difícil responder, mas seria um tópico de discussão extremamente interessante. Por exemplo, o que eu responderia? Eu tenho que fazer, porque alguém tem que quebrar o gelo e é certo que é ele mesmo quem te "instiga". Você provavelmente esperaria que eu tivesse um curry tailandês picante e perfumado, ou um frango tandoori, ou uma salada colorida e saborosa polvilhada com sementes de gergelim fritas. São todos muito bons e quando penso neles já está chovendo na minha boca. No entanto, essa não seria a resposta.

Minha resposta, a mais sincera, significando "realmente" ruim, seria torta de maçã, como minha mãe fez.

Eu mastigava e fechava os olhos, lembrando-me dos tempos em que era pequeno, muito mais novo do que meus filhos agora, quando meus pais eram pequenos, um pouco mais jovem do que meus filhos agora, quando eu estava despreocupado e tão feliz. Tanto que Não sabia que me lembraria daqueles momentos nas décadas seguintes e sorriria com os olhos úmidos ao lembrar-me de sua lembrança.

Sim, a torta de maçã mundana, misturada com um pouco de marmelo ralado, & # 8222 recheado & # 8221 com um punhado de passas e aromatizado com uma gota de canela. Acho que seria uma última refeição maravilhosa.


Pratos de peixe para flores 2021: caldeirada de peixe

Ingredientes Caldeirada de Peixe

800 g de carpa ou outro peixe de sua preferência

1 link salsa verde

3 colheres de sopa de pasta de tomate

Preparação Caldeirada de Peixe

Coloque os vegetais limpos e cortados em cubos e ferva-os em água e sal (exceto as cebolas). Deixe ferver por 20-25 minutos e adicione as batatas nos últimos 10 minutos.

O peixe é salgado, apimentado e polvilhado com sumo de limão.

Frite em azeite os pedaços por mais 2 minutos de cada lado.

Na tigela onde vai ser feito o refogado, coloque o azeite e refogue a cebola picadinha e o alho-poró até amolecer. Tempere com o suco em que cozeram os vegetais e depois de 2-3 fervura coloque os vegetais escorridos. Complete com suco se necessário e tempere com sal, pimenta e louro.

Adicione o extrato de tomate e mexa levemente para que os vegetais não se esfarelem.

Deixe ferver por 10 minutos e acrescente os pedaços de peixe frito.

Sirva com salsa verde picada e polvilhada por cima. Opcionalmente, você pode manter alguns pedaços de peixe e enfeitar cada porção com eles ao servir.


Polenta aprimorada e em camadas - Receitas

Seis métodos simples para estimular o sistema imunológico das crianças na primavera

Randi: "Passar um tempo com a família é o presente de Natal mais precioso!"

Karaokê e um jantar internacional, entre as atividades a serem feitas em casa

Com que presentes enchemos o cesto das crianças na Páscoa?

Como curar e domar uma mente perfeccionista

Psicologia da cor: as propriedades psicológicas das 11 cores básicas

Feliz e com uma alma festiva, mesmo que os seus entes queridos não estejam fisicamente perto de você. QUÃO?

Programação Neuro-Linguística: Tudo o que você precisa saber sobre PNL

4 suplementos alimentares que seu filho precisa nas férias

Podemos nos criticar duramente ou podemos aprender nossa lição. O que você escolhe?

Como escolher o carrinho certo para o seu filho

Quão seguras são as joias infantis e como escolher as certas

Diagnóstico e tratamento do câncer, gravemente afetado pela pandemia

Vantagens e benefícios da drenagem linfática

No Dia da Saudade, REGINA MARIA lança a primeira assinatura médica para romenos no exterior

Por que é recomendado ir ao ginecologista todos os anos?

Chicória - Flor de Verão ou Café da Vovó: benefícios e recomendações

Leurda - Rainha da Saúde! Da riqueza de nutrientes aos seus benefícios saudáveis

Lições aprendidas com a avó: os benefícios da urtiga para a saúde

5 soluções naturais para se livrar do BLACK DOTS

Você vai adorar: 5 maneiras de consumir TURMERIC

Jornada gastronômica: 12 sobremesas divinas de Natal, que são servidas em vários países do mundo

Creme de açúcar queimado - a receita com açúcar bruto

Saladas: refeições variadas, coloridas e saudáveis

O que os romenos esquecem no Uber - Enciclopédia das coisas esquecidas e encontradas no Uber, edição de 2021

Principais atrações turísticas da baía de Makadi

Tela do telefone arranhada? Como remover e prevenir sinais

Maquiagem cinematográfica, a arte de contar histórias: 26 transformações incríveis, criadas com a ajuda da maquiagem profissional

Tecnologia e mobilidade para deficientes visuais

Uso excessivo da Internet, informações falsas e cyberbullying, principais riscos aos quais a pandemia expõe crianças e pais

Pesquisa: Mais da metade das pessoas com diabetes dizem que é difícil ou muito difícil falar com seus entes queridos sobre hipoglicemia

"Quando nossas almas estão escurecidas, devemos acender uma luz para elas." As citações mais bonitas e escolhidas de Ileana Vulpescu, a senhora da literatura romena

Teste de cultura geral: De que região do país vêm esses regionalismos?

O morcego - a musa da poesia. As mais belas imagens e letras com o perfume de flores lilás

'The Pearl Thief' em um programa de Páscoa online exclusivo

Você quer trabalhar com mais eficiência? Veja como as novas tecnologias podem ajudá-lo

Teletrabalho: 5 dicas essenciais para trabalhar em casa

10 ideias de reinvenção para negócios romenos em 2021

Os funcionários podem ser solicitados a se apresentar ao trabalho se um colega deles for encontrado no COVID?


Vegetais assados

Oh, sou um grande fã de vegetais. É provavelmente por isso que gosto de todas as sopas camponesas, panelas, legumes picantes e gratinados. grãos de todos os tipos, soja, seitan.


Esta receita é para o Dia do Amido da Dieta de Rina - Dieta de 90 Dias.

Você precisa:
4-5 batatas novas (outono, como agora, das vermelhas)
1 cenoura
2 fatias grandes de aipo
1 fatia
1 cebola
2 abóboras pequenas
2 tomates
1 xícara de sopa
2 colheres de sopa de azeite
sal pimenta
alecrim, gergelim

Batatas descascadas, cortadas ao meio, cenouras fatiadas, aipo fatiado e gulia fatiada são cozidos no vapor para ferver por cerca de 10 minutos.

Enquanto isso, corte a cebola em rodelas e a abobrinha em rodelas finas, pressione com pimenta.

Eles são grelhados por 2-3 minutos de cada lado, para ficarem mais ou menos assim:

Coloque as batatas fatiadas em uma tigela, acrescente os outros vegetais cozidos, sal e pimenta a gosto. Adicione a cebola e as fatias de abobrinha cortadas em 4, adicione o alecrim, adicione as fatias de tomate e gergelim, azeite e sopa.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos.

Salada de feijão

Essa salada é uma receita antiga, que acabei de melhorar e modernizar por mim.
Quando me apetece uma salada completa, que pode vir com brio e almoço, penso nesta salada. Claro que faço isso com grãos cozidos, não enlatados. Evito usar comida enlatada tanto quanto possível, exceto picles.
Mas quem não tem tempo também pode experimentar feijão em conserva de vez em quando.


Esta receita é para o Dia do Amido da Dieta de Rina - Dieta de 90 Dias.

Você vai precisar de:
150 g de feijão, cozido
2 kapia pimentos assados, limpos
1 cebola roxa com caudas verdes
50 g de azeitonas
sal, pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite
vinagre de maçã
salsa verde picada

Ferva o feijão, trocando a água pelo menos duas vezes, na última coloque um raminho de tomilho, que será retirado após a fervura. Deixar arrefecer. Pique as cebolas, a salsinha pequena, as caudas verdes das cebolas.

Primeiro coloque na tigela alguns dos vegetais picados, feijão, sal, pimenta, o resto dos vegetais, azeitonas, azeite, vinagre e misture levemente.

É decorado com azeitonas, verduras e coloquei mais algumas rodelas de tomate laranja. Cubra com papel alumínio e deixe na geladeira por 30 minutos antes de consumir para misturar os sabores.


A verdade sobre a dieta IIFYM (se for adequado para suas macros)

Coma tudo o que quiser e perca peso! A frase não lhe parece familiar? É o lema de quase qualquer pessoa pílulas milagrosas para emagrecer, chá mágico detox ou shake de proteína de folha de bananeira que você encontra à venda na net, mas que têm como garantia resultados apenas furos consistentes no orçamento.

Mas muita gente fica tentada e os compra, porque o que eles vendem é uma espécie de Morgana Garota dos fracos - perder peso comendo qualquer coisa.

Coma tudo o que seu coração deseja! Coma além do ponto de saciedade! Coma mecanicamente! Coma depois de saciar o apetite e depois de não sentir mais o sabor! Coma sem sentir fome! Coma suas emoções! Não pare por um segundo para analisar seus pensamentos ou sensações, nem investigue seu subconsciente! Suprima seu vácuo emocional com bolos! Umedeça seu cérebro com chocolate! Comer! Comer! Comer! Mas perca peso.

Não parece tão bom se você desenvolver o conceito e realmente ver o que ele envolve, como eu fiz acima. Mas isso seria o equivalente a pare para pensar no que você está comendo, antes de colocar a colher na boca e não é o assunto deste artigo.

Em vez disso, quero me concentrar na parte realista e viável do conceito "Coma tudo o que quiser e perca peso" uma ideia tão atraente que parece não envolver algemas com pouco esforço.

Este não é o caso: para esta abordagem funcionar, envolve comer o que quiser, mas não tanto quanto você quiser você terá que limitar a quantidade de comida consumida em um dia.

Algumas pessoas, aquelas que são nativamente fracas, que parecem ser capazes de comer a qualquer hora, sem ganhar peso e cujo metabolismo é invejado pelo resto do mundo, o fazem automaticamente. O cérebro deles é programado para controlar o tamanho das porções, pular a sobremesa, não comer até que eu não possa mais e talvez nem mesmo até que ela esteja cheia (como uma embriaguez cruel, a sensação de saciedade se instala tarde, pelo menos foi o que ouvi..)

Outros devem fazer essas coisas conscientemente, intencionalmente, apelando para várias regras, fogos de artifício ou dietas. Um deles é o jejum intermitente, sobre o qual já te falei. Outro é Dieta IIFYM - se for adequado para suas macros, que se traduziria em & quotSe for adequado para seus macronutrientes& quot e que iremos analisar neste artigo.

Como funciona o IIFYM

Perder peso é o suficiente para comer baixa caloria (ou seja, menos calorias do que o corpo queima diariamente). Isso significa que você tem que se adequar às calorias consumidas abaixo de um certo limite. Mas mesmo que você perca peso dessa forma, não é a maneira mais eficaz de fazer isso, porque a porcentagem de cada macronutriente é muito importante (proteínas, carboidratos, gorduras) das calorias totais também o tipo de comida consumida.

De certa forma você vai mostrar se você perde peso comendo principalmente açúcar e gordura (dieta com doces) e completamente diferente se você tomar cuidado consumir proteínas, carboidratos complexos e fibras suficientes. E não só sua aparência será diferente, mas também o estado de sua saúde, sua energia diária e a maneira como você se sentirá em seu corpo. Por esse motivo, a dieta IIFYM leva as coisas além das calorias e se propõe a dar a devida atenção aos macronutrientes - então não é mais suficiente estar apenas com calorias abaixo do limite, mas você também terá que lidar com macronutrientes entre certos intervalos. Mas não importa o que você come, mas apenas os macronutrientes que ele contém.


Polenta aprimorada e em camadas - Receitas

Patê de abacate com tomate, um prato extremamente saudável e saboroso, perfeito para qualquer refeição

Se você deseja uma pasta refrescante, leve e aromática, recomendamos o abacate com tomate e azeite de oliva. É adequado tanto como suplemento de tortilhas, lanches ou como um sanduíche para barrar muito saudável.

Contém muita gordura, incluindo um grama de colesterol, porque é uma gordura vegetal, as gorduras que contém ajudam a reduzir o colesterol no organismo. Por 100 g contém 3 g de fibra alimentar, 15 g de gordura, incluindo 11,5 g de gorduras monoinsaturadas e 1,3 gorduras poliinsaturadas. Em comparação com outras frutas contém uma grande quantidade de aminoácidos, magnésio, potássio, ferro e vitamina C, vitamina B6, niacina (PP), ácido fólico, vitamina E, dou vitaminas e minerais que 100g de abacate contém em quantidades superiores a 1/10 demanda diária). A cor perfeita para o abacate deve ser marrom-esverdeado (variedade diferente), casca brilhante, uniforme, sem descoloração e manchas. Deve ser bastante macio sob os dedos, mas fácil de amassar deve retornar ao seu formato original. Se for mais forte, deixe agir por alguns dias até que amoleça.

2 abacates, 3 dentes de alho, 4 tomates secos ao sol ou 7 tomates cereja, 1/2 suco de limão, 1 colher de chá de páprica, um curry em pó, 2 colheres de sopa de azeite, cebolinha

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata no liquidificador ou amasse com um garfo (vai sair uma textura mais grossa) do que na batedeira.

Veja também a receita para abacate cu ou:

Você tem que experimentar o melhor café da manhã do mundo. Também é perfeito para crianças e é recomendado para adultos, mas especialmente para mulheres em dieta.

Parece e é delicioso e é muito fácil de preparar.

Ingredientes para duas porções: um abacate, dois ovos, uma pitada de sal, suco de limão, uma colher de sopa, dois parmesão ralado

Corte o abacate ao meio e retire as sementes. Retire um pouco o caroço da fruta para abrir mais espaço. Adicione uma pitada de sal e esprema um pouco de limão. Coloque um ovo cru na cova onde estavam as sementes. Polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos até que o ovo esteja cozido.

Preparado desta forma, é perfeito para crianças com mais de dois anos.

O abacate é considerado um dos melhores e mais complexos alimentos do mundo, por sua ingestão de gorduras saudáveis ​​e por sua capacidade de prevenir distúrbios metabólicos.

Os benefícios do abacate:

O abacate é uma das melhores frutas. É denominado fruto da vida porque traz todos os elementos essenciais para uma alimentação completa e saudável.

Em relação à dieta da criança pequena o abacate faz parte da categoria dos primeiros alimentos ideais, que podem ser oferecidos à criança pequena a partir dos 4 meses no caso de quem inicia uma diversificação precoce e se alimenta artificialmente, mas pode ser o primeiro alimentos para a amamentação na diversificação a partir dos 6 meses.

O abacate tem uma alta qualidade de ser facilmente digerido e é muito nutritivo.

Receitas que você pode preparar com abacate:

O abacate é uma das melhores fontes de vitamina K, pois contém fibras, vitamina B6, vitamina C, ácido fólico e cobre. O abacate tem mais potássio do que a banana e cerca de 30 gramas de gordura, a maior parte da qual é gordura saudável. É uma boa fonte de antioxidantes e previne doenças de pele. Além disso: contém uma grande quantidade de beta-caroteno, o que o torna muito útil na alimentação infantil.

O abacate tem a capacidade de absorver carotenóides, antioxidantes muito valiosos que são difíceis de assimilar e encontrados em outros vegetais. Isso torna o abacate muito adequado em várias combinações com outras frutas e vegetais.

Como você faz abacate para bebês?

O abacate pode ser servido à criança como tal, passado. Você pode adicionar um pouco de água pura e uma segunda gota de limão ou lima.
É excelente combinado com outras frutas ou vegetais.
Acompanha pêssegos, bananas e frutos do mar, mas também vegetais cozidos (cenoura, pastinaga, aipo, abobrinha).
Você pode combiná-lo com frutas suculentas - pêras, por exemplo, ou com purê de frango.
É muito bom combinado com queijo cottage ou iogurte.
Combina-se perfeitamente com cereais e alfarroba em pó.
Vai bem com suco de laranja ou manga, mas fica muito bom misturado com purê de abóbora. Junto com a abóbora, forma a massa perfeita para bebês.

O abacate pode ser congelado em sacos plásticos, cortado em fatias.

Para a refeição de uma criança por volta dos 6 meses, um quarto de um abacate é perfeitamente suficiente.

Doces lendários dos anos & # 821790 que nunca iremos esquecer! Qual você mais gostaria de encontrar nas lojas?

Quando éramos crianças, gostávamos de algumas categorias de doces, entre as quais as mais conhecidas eram as seguintes. Eram baratos, mas muito bons e ficamos muito felizes quando os recebemos de presente para qualquer ocasião ou evento especial. Aqui está o que [e diabos] era sobre

Sopa de feijão com migalhas de pão defumado. Um prato tradicional que qualquer romeno deve apreciar

Feijão no pão é a comida que adoro nos períodos de frio e que gosto de comer tanto em casa, principalmente nos fins de semana porque é a época dos mimos ou na montanha, onde comi alguns pratos excepcionais. Ingredientes: 1 ciolan fumado, 250 [e diabos]

Como preparar sopa de lentilha e batata, uma velha receita dos avós

Uma excelente sopa a não perder!

Ingredientes: 2 batatas grandes ou 4 menores, 1 cebola, ½ copo de lentilhas vermelhas
1 punhado de ervilhas congeladas, 1 punhado de folhas de wolfberry (opcional), 3 colheres de sopa de azeite, 1,5l de água, suco de 1 limão, sal

Método de preparação:
Comece descascando e lavando as batatas. Corte-os em cubos e reserve.
Lave as lentilhas, escorra.
Pique a cebola e leve a endurecer junto com o azeite. Use uma panela de sopa não muito grande, com cerca de 3 litros de capacidade. Após 5 minutos, quando ficar vítreo, acrescente as batatas e a água.
Deixe as batatas ferver por 10 minutos e, em seguida, adicione as lentilhas. Deixe no fogo por mais 10-15 minutos.
Quando os dois ingredientes principais tiverem fervido, você pode adicionar o restante & # 8211 ervilhas e folhas verdes, se usar. Dê-lhes tempo para atingirem novamente o ponto de ebulição e mantê-los assim por 5 minutos.
Sal a gosto e adicione tanto suco de limão quanto desejar, dependendo de quão azeda você gosta da sopa.

Wafers deliciosos com creme de leite e avelãs com nutella! É a sobremesa ideal da qual você não se cansa

As bolachas são a sobremesa preferida desde a infância para muitos de nós, especialmente porque outrora a diversidade não era o ponto forte dos romenos, dos avós e dos nossos pais. Hoje vamos te ensinar como preparar em casa os amados wafers com leite, tenros e bem gostosos, com [& hellip]

Esta salada é comida de manhã e é extraordinariamente saudável

Esta salada matinal ajuda-o a perder peso de forma agradável e saudável: é assim que é preparada - A salada é a primeira e mais saudável opção de dieta. Além disso, a salada se tornou uma especialidade da casa entre as famílias que cozinham e se alimentam de forma saudável. [& hellip]

Como os italianos fazem omeletes. Chama-se Frittatta e é muito bom!

Frittata é uma omelete italiana, para iniciantes, eu diria. Para ser assado no forno, não é necessário dobrar, virar ou outras habilidades como a omelete francesa. Com este tamanho (25 cm, de 8 ovos), assei a 190C, sendo uma temperatura alta o suficiente para fazer os ovos crescerem um pouco no forno, mas não tão alta ainda para queimar por baixo. O resultado é uma omelete fofa, leve e bonita que pode ser fatiada. É bom até frio.

8 ovos, 1 colher de sopa de creme de leite, 1/2 saco de mistura de cogumelos congelados (450 gr meu saco contém pleuroto, champignon, shiitake, cogumelos e ghebe), 1 tomilho, 1 cacho de cebolas verdes pequenas (cebolinhas), 75 gr de queijo de cabra , sal, pimenta, pimenta, 2 colheres de sopa de óleo.
Porções: 4
Preparação
Omelete com cogumelos e queijo de cabra
Coloque os cogumelos em uma panela grande e descongele (até que fiquem macios e sobrem muito suco). Retire com uma espátula e pressione para tirar a água. O suco deixado pelos cogumelos pode ser guardado (mesmo congelado) para outras receitas.
* se você usar cogumelos frescos, pule esta etapa
Em uma panela de 22-25 cm de diâmetro, que também vai ao forno, aqueça bem o óleo.
Adicione os cogumelos e refogue rapidamente, em fogo médio, até dourar levemente por todos os lados.
Bata os ovos brevemente até ficar bem misturado. Adicione o creme de leite, verduras picadas e especiarias (sal, pimenta, um pouco de pimenta) e bata até ficar homogêneo.
Despeje esta mistura uniformemente sobre os cogumelos. Não misture nem sacuda a frigideira. Quebre o queijo em pedaços e coloque por cima, em toda a superfície da omelete. Agora deve-se observar que as bordas da omelete já estão coaguladas (ver figura 3).
Leve a panela ao forno a 190C por no máximo 10 minutos. Após 5 minutos, você pode verificar, a omelete deve estar ligeiramente inchada. Quando você toca e não há mais ovo cru por cima, está pronto.

Veja também a receita para omelete camponesa no forno:

Os ovos são um alimento muito saudável que todos nós precisamos adotar em nossa dieta para garantir nossas necessidades de energia o dia todo. Hoje apresentamos uma receita muito saborosa que provavelmente você nunca experimentou: omelete assada, veja como prepará-la!

Ingrediente:
4 ovos, 50 gr de bacon, 1 cebola pequena (aprox. 50 gr), 1 batata média (aprox. 200 gr), 2 salsa, 1 estragão pequeno (ou endro), 1 colher de sopa de óleo, sal, pimenta do reino, 2 tomates cereja .

Corte o bacon em tiras. Corte a cebola ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, fatie-a em rodelas finas. Separe as fatias. Descasque a abóbora, rale e corte em cubinhos. 1 cm.
Em uma panela de 16 cm de diâmetro, leve o bacon ao fogo baixo até que saia da gordura e comece a dourar. Não deixe ficar crocante. Retire o bacon da frigideira.
Adicione 1 colher de sopa de óleo sobre a gordura deixada pelo bacon.
Adicione a cebola e as batatas e cozinhe em fogo médio a baixo até que as batatas estejam cozidas e a cebola tenha um cheiro doce (cerca de 10 minutos). Mexa ocasionalmente.
Coloque o bacon de volta na panela, adicionando as verduras picadas. Mexer. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino e uma pitada de sal.
Bata bem os ovos com 1 colher de sopa de água, uma pitada de sal e pimenta e coloque-os na frigideira. Mexa rapidamente, apenas o suficiente para distribuir as batatas uniformemente na panela. Deixe a panela no fogo até ver que fecha nas bordas (cerca de 1 minuto).
Transfira a panela para o forno a 190C por 13 minutos.
Mova a omelete sobre um fundo de madeira e corte-a em 8. Sirva quente com uma salada fresca.


Salada Waldorf - Variante Melhorada

Como você pode ver no título, é uma variante da clássica salada de aipo e maçã azeda inventada pelo famoso Oscar do Waldorf.

Muito já foi escrito sobre essa salada banal e ela será escrita novamente. Comi esta salada em várias variantes e no final a que apresento é, ao meu gosto e apreciação dos meus antigos clientes e amigos, a de maior sucesso.

É uma salada simples, econômica e muito saudável, e se precisar de um afrodisíaco :) não hesite em prepará-la: d Inicialmente, a receita consistia em talo de aipo, mas devido ao sabor muito forte utilizou-se a raiz. Branco. Eu coloquei ambos.

Alguns usam maionese como base para o molho, outros iogurte desnatado e outros creme de leite. Como experimentei todas, encontrei um molho que não falha, não engrossa e dá um sabor especial.

Para o molho usei uma gema de ovo, uma colher de óleo, 100 ml de chantilly sem açúcar, uma colher de chá de mel, sal, pimenta branca e noz-moscada ralada. Bata um pouco as natas com o mel até atingir uma certa consistência, junte o resto dos ingredientes e mastigue delicadamente até ficar homogéneo. Deixe esfriar até que seja usado para salada.

Para esta salada, coloquei meio talo de aipo, uma cenoura, uma maçã GranSmith, um pedaço de raiz de aipo, 4-5 folhas médias de alface romena, nozes fritas e passas. E suco de limão

Agora, depende de como você quer cortar as raízes e a maçã. Não sou fã de raladores, mesmo que sejam buracos grandes, porque muitas das qualidades nutricionais uns dos outros são perdidas, e o processo de oxidação está se acelerando.

Descasque os legumes e a maçã e regue com um pouco de sumo de limão. As passas são deixadas de molho em água fervente por 10 minutos, depois são removidas e secas em um guardanapo absorvente. Asse as nozes levemente em uma panela ou forno.

O aipo é cortado em juliennes finas com cerca de 0,5 cm de largura e 2-3 cm de comprimento. Polvilhe com suco de limão. Você também pode cortar a cenoura em juliennes ou centavos, um pouco mais finos que 0,5 cm de espessura. Maçã, descascada e meio, cortada em cubos de cerca de 1,5-2 cm.

Salpique a maçã com um pouco de suco de limão. Corte o talo de aipo finamente, na largura, a seu gosto As folhas de alface também são cortadas com cerca de 1 cm de largura. Mastigue delicadamente com uma colher de salada todos os ingredientes em uma tigela, coloque a quantidade para prensar em um prato, caso faça porções individuais, ou em uma travessa, polvilhe as passas e as nozes e o molho.

Decore a borda com folhas de alface. Pode ser servido com ou sem croutons simples, é bastante recheio, pode ser um aperitivo ou o primeiro prato, e para o jantar é um prato único e incrível!
Bom apetite!


Renault Grand Scenic 1.9 dCi - Sala de estar com rodas

Você se lembra do anúncio da Dacia para o Logan MCV? Aquele em que um time de basquete de mais de dois metros estava viajando a bordo do break? Um pouco de “corte de cabelo” que é verdade, mas com um bom impacto, capaz de abrir os olhos dos romenos para o seu próprio modelo com sete lugares. A Dacia descobriu assim em 2006 o que a Renault promove desde 1996, com o Scenic, que significa um carro familiar, acessível, versátil e fácil de usar em qualquer situação.

O pai do fabricante romeno tem o mérito de ter ensinado aos alemães a definição da minivan, Opel e Volkswagen adaptando-se rapidamente ao apetite por espaço do público europeu. Renault foi ainda mais longe e lançou sete anos depois a variante de sete lugares, que vendeu tão bem e atraiu compatriotas (Citroen C4 Picasso) ou alemães (Volkswagen Touran e Opel Zafira). Atualmente Renault a luta pela manutenção da supremacia com uma nova geração do modelo Grand Scenic, desenvolvido na mesma plataforma da Megane, delineado pela mesma filosofia de design e movido por motores idênticos, diesel ou gasolina.

Motor / Transmissão - 7/10

Grand Scenic Já é vendido na Romênia, a minivan tentando atrair clientes que desejam um carro confortável, com um interior amigável e baixo consumo. No entanto, a Renault oferece um único motor, um diesel com o qual já tive de lidar antes, um dCi de 1,9 litros e 130 cavalos de potência, encontrado em quase todos os produtos da linha francesa. O motor tem sido apreciado ao longo do tempo por seu baixo consumo, apesar de sua cilindrada desatualizada, a maioria dos fabricantes optando por unidades de 1,6 ou 1,4 litros. Diesel surpreende mais uma vez com o valor de binário de 300 Nm, sentido bastante cedo, desde 1750 rotações, o que significa que o carro familiar pode proporcionar uma boa dosagem de recursos mesmo quando o condutor decide não forçar o pedal a aceleração muito forte.

Diesel, bastante barulhento, principalmente nas manhãs frias de inverno, quando a temperatura no termômetro cai abaixo de 0 graus, é pago com sucesso ligando o modelo, que pesa cerca de uma tonelada e meia. DCiProporciona uma dosagem eficiente de recursos, um funcionamento suave sem pausas de ritmo e segurança suficiente em situações extremas. A unidade está acoplada a uma transmissão manual de seis velocidades, bem escalonada, o que garante uma mudança de marcha suave e um rebaixamento não tão violento quanto poderíamos esperar. Os engenheiros franceses queriam uma caixa confortável e a conseguiram.

Consumo - 8/10

Em termos de consumo, diesel Renault eles nunca foram muito gourmet. Além disso, anos foram apreciados por sua mesquinhez e baixa taxa de emissões de CO2. O aparelho testado por nós não se permite quebrar a tradição, por isso se contentou fora da cidade com apenas 6,0 litros por 100 km, desde que a agulha do velocímetro não saltasse 110 km / h.

Dado que as autoridades anunciam um recorde de 4,9 litros / 100 km nos subúrbios, devemos admitir que a minivan estava bem perto. O valor pode ser melhorado se você tentar salvar o pedal do acelerador. Claro que também existe o reverso da medalha. Com seis pessoas no carro e um porta-malas cheio de bagagens Grand Scenic, ele pediu uma porção maior de diesel, ou seja, 6,9 litros / 100 km. Na cidade, no inverno, a minivan pode engolir cerca de 8,5 litros / 100 km, dependendo do motorista que gira o volante e do seu estilo de dirigir.

Desempenho - 7/10

Você não pode esperar um ótimo desempenho de um modelo familiar. No entanto, Grand Scenic prova que qualquer um pode se apressar devagar, mesmo que tenha carro para 7 pessoas. A aceleração de 0 a 100 km / h é alcançada em 11,5 segundos, enquanto a velocidade máxima sobe para 195 km / h, mais do que suficiente para uma família com pressa de sair de férias. Daca ne uitam la rivalii din segment, Touran este castigatorul absolut, insa dispune si de 10 cai putere in plus iar Zafira se descura dezamagitor.

Interior - 10/10

Vorbim de un model destinat familistilor, firi pretentioase, care tin la confort si sunt foarte atenti la detalii. Se pare ca Renault a invatat aceasta lectie de-a lungul timpului si a perfectionat interiorul modelelor sale de la o generatie la alta. Grand Scenic apare acum ca un domn grizonat, la patru ace, cu un costum scrobit, atent mereu cu familia sa. Habitaclul abunda in materiale de calitate, plasticul moale, frumos texturat si prietenos la atingere invelind plansa de bord, portierele si consola centrala. Doar partea inferioara a bordului lasa loc de interpretari. Butoanele mangaie simtul tactil iar afisajul color pozitionat in centrul plansei de bord (trasatura specifica modelelor de familie) incanta ochiul cu un afisaj placut, cu o grafica de calitate si culori odihnitoare.

Doar sistemul de navigatie pare ceva mai rudimentar. Pielea de culoare bej sau neagra poate imbraca de la volan si schimbator pana la fetele usilor si cele sapte scaune, sporind astfel senzatia de confort. Grand Scenic ni s-a prezentat ca un monovolum foarte versatil, gata sa ia forma pe care si-o doresc pasagerii si soferul: de la mini-autobuz pana la utilitara. Daca rabatam ambele randuri de scaune, Grand Scenic dezvaluie o suprafata de incarcare lunga de doi metri, ce poate inghiti pana la 2063 de litri. In conditii normale, atunci cand calatoresc doar 5 pasageri, portbagajul ofera numai 563 de litri, o capacitate suficient de generoasa pentru o familie mica. Generozitatea este o consecinta a cresterii in dimensiuni, Grand Scenic fiind mai lung decat predecesorul sau cu 62 de mm si mai lat cu 26 de mm. Ampatamentul a crescut si el cu 34 de mm, ceea ce se oglindeste in spatiul pentru pasagerii de pe locurile din spate.

Si fiindca tot am ajuns la spatiul rezervat pasagerilor se cuvine sa spunem ca Grand Scenic nu este un pseudo model cu sapte locuri. Francezul promite loc pentru sapte si se tine de cuvant. Al treilea rand de scaune, ascuns foarte bine in podeaua portbagajului, poate oferi suficient spatiu pentru picioare daca cele trei locuri reglabile individual, de pe a doua bancheta, renunta la cativa centimetri in plus. Asadar, cu o reglare optima a banchetelor si a scaunelor, sapte adulti pot calatori in confort la bordul lui Grand Scenic. Nu comparam spatiul pentru picioare existent pe al doilea rand de scaune cu cel de pe al treilea rand de scaune, insa, spre deosebire de alte modele, acesta exista. Un alt amanunt care tine de compartimentarea spatiului este cotiera centrala fata mobila, care poate deveni, printr-o simpla miscare, si cotiera spate. In plus, accesoriul nu are nevoie de un canal special pe care sa gliseze, podeaua fiind plata pentru locurile din spate.

Calitate / Pret - 9/10

Asa cum am mai spus, Grand Scenic este disponibil in Romania cu o singura motorizare, un diesel de 130 de cai putere, care scoate din buzunarul familistilor cu stare 21.499 de euro. Ceilalti rivali din segment pun la dispozitie o gama larga de motoare si versiuni, asigurandu-se astfel ca satisfac gusturi variate. Ecuatia calitate/pret ne obligam sa luam in calcul mai intai un alt francez, Citroen C4 Grand Picasso. Membrul PSA porneste de la 18.050 de euro, pret valabil pentru versiunea pe benzina de 1.6 litri si 120 de cai putere.

Pentru un diesel de 138 de cai putere, apropiat ca valori de cele ale lui Grand Scenic, clientul trebuie sa plateasca de la 23.000 de euro. Neamtul Volkswagen Touran pleaca de la 18.363 de euro in Romania, insa un diesel de 140 de cai putere va poate aduce usor in jurul sumei de 25.180 de euro. Cel mai de temut rival al francezilor poate fi insa considerat Opel Zafira, care pleaca de la un pret greu de egalat: 16.650 de euro pentru versiunea pe benzina de 1.6 litri si 115 cai putere. Un diesel de 125 de cai putere va scoate din buzunar tot undeva peste 20.000 de euro, mai exact 20.200 de euro, mai putin ce-i drept decat un Grand Scenic.

Siguranta - 10/10

Renault are reputatia unuia dintre cei mai siguri producatori de automobile de volum, francezii folosindu-se de orice ocazie pentru a se lauda cu distinctiile EuroNcap. De altfel, ultimele sesiuni de teste de anul trecut a adus cinci stele pentru Grand Scenic, care s-a descurcat foarte bine la protectia pasagerilor adulti. Modelul a punctat fabulos insa la rubrica nou introdusa de organismul international, si anume Sisteme de siguranta, unde a obtinut 99 de procente din 100. Protectia copiilor si cea a pietonilor este si ea buna, semn ca producatorul nu a facut compromisuri. Siguranta in cazul unui impact este asigurata de airbaguri frontale adaptabile, airbaguri laterale torace, airbaguri cortina si centuri pretensionate cu limitator de efort. Pentru a evita situatiile neplacute exista insa un sistem ABS cu repartitor electronic de franare si asistenta la franarea de urgenta precum si un ESP (control dinamic al traiectoriei).

Tinuta de drum - 7/10

Grand Scenic reprezinta o evolutie in materie de tinuta de drum, modelul depasind performantele predecesorului sai. Vorbim de un ampatament mai mare, ceea ce inseamna ca stabilitatea a crescut considerabil. Ce s-a pierdut insa este garda la sol, care masoara acum numai 12 centimetri si este total nerecomandata pentru drumurile din Romania. Practic orice bordura, orice groapa, orice denivelare reprezinta un potential pericol. Grand Scenic se concentreaza insa pe livrarea unei doze maxime de confort, indatorire care ii revine sistemului de suspensii, adaptat nevoilor unei familii care trebuie sa calatoreasca mult. Asemeni scaunelor si acestea sunt foarte confortabile. Bineinteles exista si aspecte negative, in viraje stranse ruliul fiind prezent, chiar daca nu asa mult ca in cazul vechii generatii, Renault folosind acum o punte semi-independenta imbunatatita.

Vizibilitate - 8/10

Monovolumul incearca sa ofere soferului un camp vizual cat mai larg. Senzatia de habitaclu aerisit exista, multumita acoperisului panoramic cu trapa si suprafetei vitrate mari. Oglinzile laterale sunt suficient de mari pentru a observa tot ce se intampla in spate, insa montantii posteriori obtureaza serios capacitatile vizuale ale celui aflat la volan din cauza dimensiunilor. Noroc ca exista senzorii de parcare spate, care te ajuta la manevre dificile de parcare. Pe timp de noapte lumina exista, indiferent de cat de iluminat este sectorul de drum pe care il parcurgeti.

Tehnologie - 9/10

Fiindca cuvantul de ordine este confort, Renault s-a straduit sa ofere tot ce are mai bun si atunci cand vine vorba despre echipamente. Interiorul este presarat cu tot felul de functii, utile sau nu, care incearca sa asigure o atmosfera placuta in habitaclul lui Grand Scenic. Sistemul de climatizare pe doua zone, cu prize de aer si pentru locurile din spate, sistemul audio capabil sa citeasca MP3-uri si gata sa primeasca melodiile preferate, stocate pe stick USB sau iPod, sistemul de navigatie care are ceva lacune in Romania si instrumentarul de bord care poate fi personalizat sunt doar cateva din echipamentele esentiale confortului interior.

La acestea se adauga oglinda retrovizoare electrocroma, scaunele incalzite, spoturile de lectura pentru pasageri, cardul de acces si pornire si volanul reglabil in inaltime si profunzime. Viata soferului este usurata de senzorii de ploaie, de lumina si de parcare, de functia "Follow me home" si de pilotul automat cu functie de limitare a vitezei, care functioneaza destul de prompt dar poate da batai de cap pana la o acomodare finala. Cireasa de pe tort este insa acoperisul panoramic cu trapa actionata electric, care iti va lumina zilele la volan.

Design - 6/10

In mod cert monovolumele nu isi propun sa fie cele mai chipese masini de pe piata. Designerii sunt constransi de dimensiuni si de regulile trasate de ingineri, drept pentru care formele sportive si agresive sunt lasate deoparte in favoarea unora mai elegante si placute ochiului. Grand Scenic preia noua filosofie de design Renault, promovata de fratele sau mai mic Megane, si incearca sa o adapteze intr-un mod mai original, cu stopuri in stil bumerang, praguri laterale si spoiler fata cu insertii de alta culoare. Jantele de 16 inch din aluminiu completeaza pachetul estetic alaturi de insertiile cromate.


Sarmalute in varza acra de post

Pentru prepararea sarmalutelor avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

- o varza murata (potrivita ca marime) important sa cautam sa aibe frunzele subtiri
- 1 pachet soia granulat
- 300 grame de orez
- 2-3 cepe
- 2-3 morcovi
- 1cutie ciuperci
- 1 legatura marar
- sare, vegeta, piper macinat, cimbru, foi de dafin, ulei, boia de ardei dulce, bulion

Mod de preparare

Curatam ceapa, morcovii ii tocam si ii punem la calit, in putin ulei cand s-a rumenit putin, adaugam boiaua, piperul, sarea si orezul spalat si il lasam 5 minute, la calit. Adugam ciupercile taiate marunt, granulele de soia, pe care le-am lasat in prealabil 10 minute la muiat, in apa fierbinte, mararul tocat si cimbrul. Pregatim frunzele de varza, invelim sarmalele le asezam in cratita si le punem la fiert. Deasupra punem un strat de varza tocata si foi de dafin. Cand sarmalele sunt aproape gata, adaugam bulion si mai lasam 10 minute sa dea in clocot. Se poate servi cu mamaliguta.

Pofta buna ! si un post usor si cu folos.
Marioara Mihele


Video: POLENTA CREMOSA COM CARNE MOÍDA (Janeiro 2022).