Receitas tradicionais

Panquecas com Frango e Cogumelos

Panquecas com Frango e Cogumelos

Começamos fazendo panquecas:

* Pegamos uma tigela de plástico, adicionamos leite, óleo, ovos, farinha, sal e batemos :). Misture bem até ficar homogêneo.

* Unte a assadeira com um pouco de óleo / manteiga e adicione a quantidade necessária para as panquecas. Usei apenas 6 panquecas para a minha receita e fiz as outras para a sobremesa: D.

* Depois que as panquecas são feitas, nós as cobrimos e começamos a compor.

* Pique o peito de frango e a cebola, que colocamos em uma tigela de plástico

* Adicione os cogumelos e os ingredientes e misture-os.

* Em outra panela (mais alta) coloque a manteiga, deixe derreter e acrescente a composição.

* Deixe-os no fogo por cerca de 20-25 minutos, durante os quais misture cerca de 5-7 vezes.

* Usamos uma tigela de ena que regamos um pouco e borrifamos pão ralado por toda parte.

* Adicione uma panqueca, uma camada de composição, queijo e quantas camadas desejar. Depois de colocar a última panqueca, polvilhe com queijo.

* Pré-aqueça o forno em fogo alto (cerca de 10 minutos antes de colocar no forno) e deixe por 10-15 minutos.

* Enquanto isso, faça o molho: corte a pimenta, descasque o tomate.

* Adicione óleo, sal e água com eles.

* Mexa continuamente por 3-5 minutos.

* Coloque em uma pequena tigela de plástico.

E foi só isso.

E se meu namorado, que espero que seja meu marido num futuro não muito distante, não morrer por causa das minhas receitas, postarei outra hora :)))

Bom apetite, chefs !!


Panquecas com Frango e Cogumelos

Misture bem com uma mistura, adicione 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.

Asse panquecas finas em uma panela dos dois lados.

Os cogumelos e as cebolas são limpos, lavados e secos.

Em uma panela com duas colheres de sopa de óleo vegetal, frite a cebola picada e os filés de frango em fatias por 3-5 minutos.

Cogumelos cortados em cubos.

Adicione os cogumelos à panela e cozinhe por mais 5-7 minutos. Sal e pimenta a gosto.

No meio das panquecas, coloque uma colher de sopa de cobertura e polvilhe com queijo ralado.

Aperte as pontas com um nó e prenda-as com um palito.

Coloque em uma panela e leve ao forno a 180 graus C por 10-12 minutos.


Qualquer receita de bolo é especial, mas quando virar aperitivo, não deixe de quebrar a boca da feira.

Bolo de panqueca com cogumelos e queijo é uma receita adequada para o café da manhã. Para fazer as panquecas, bata os ovos com sal, uma colher de sopa de azeite e vinho. Aos poucos, adicione a farinha e o leite, mexendo para não empelotar. Coloque o azeite em uma panela e faça as panquecas. Coloque-os em uma panela colocada em uma tigela com água quente.

Pique finamente os cogumelos e as cebolas e aqueça-os em óleo bem quente. Depois que a água evaporar, acrescente o vinho e as codificações, a gosto. Continue no fogo até que ele caia. Retire do fogo e acrescente a salsa picada e o creme de leite.

Polvilhe o queijo ralado em um prato resistente ao calor e coloque uma panqueca. Despeje uma camada de recheio sobre ele e assim por diante. A última camada deve ser uma panqueca coberta com queijo.


Receitas

09:28 Desconhecido Sem comentários

Tempo de preparação: 1 hora

uma cebola, uma colher de sopa de manteiga, uma lata de cogumelos, 1 peito de frango cozido, 1 copo de vinho branco seco, um cacho de endro, 7 ovos, 200 gr. creme de leite, queijo, pimenta, sal

Método de preparação:

Faça panquecas com 4 ovos, leite e farinha. O recheio é preparado da seguinte forma: cozinhe a cebola picadinha com manteiga durante 5 minutos. Adicione os cogumelos picados finamente, junto com o suco em lata, o peito de frango picado finamente, o vinho, uma pitada de pimenta, uma colher de chá de sal e cozinhe até que o suco esteja completamente reduzido. Ferva 2 ovos, corte a clara em pedaços pequenos e acrescente à composição, passando a gema. Depois que a composição esfriar um pouco, acrescente o creme de leite, o endro picado e um ovo cru, mexendo bem. Encha as folhas de panqueca com este recheio. Unte uma tigela de Jena com manteiga, coloque as panquecas uma ao lado da outra, untando com creme de leite. Polvilhe queijo ralado por cima. Asse por 20-30 minutos.


Panquecas recheadas com peito de frango e cogumelos

Obrigado a Bianca Raluca Panazan da Brasov por esta receita.

ingredientes

Para panquecas
50-100 g de farinha
1 ou
uma pitada de sal
leite, pois contém
óleo

Para o recheio
5-6 cogumelos cogumelos
100 g de peito de frango cozido
1 cebola branca
sal / pimenta / cardamomo em pó
azeite
manteiga
QUEIJO

Método de preparação

A farinha é misturada com o ovo, sal e leite, até ficarmos com uma fina composição para panquecas. Frite as panquecas e leve-as para um prato. Em uma panela de cerâmica coloque a cebola picadinha e os cogumelos descascados, lavados e cortados em rodelas finas com um pouco de azeite, acrescente sal e frite e reduza o suco. Quando estiverem prontos, coloque-os em uma tigela.

Na mesma panela coloque o peito de frango (que é fervido) cortado em cubos com azeite e um pouco de manteiga frita. Adicione os temperos, incluindo o cardamomo em pó e deixe por alguns minutos. Misture os cogumelos com os pedaços de frango frito. Pegamos uma panqueca e recheá-la com a mistura de frango e cogumelos, polvilhe queijo ralado, cubra-os e coloque-os em uma bandeja ou tigela de cerâmica. Polvilhe as panquecas recheadas com queijo. Asse por cerca de 10 minutos. Sirva quente com vários molhos.


Ingredientes para o recheio

1. Misture o ovo e o leite com uma pitada de sal e depois acrescente a farinha até obter uma consistência cremosa. Frite as panquecas em uma frigideira antiaderente.


2. Descasque os cogumelos e as cebolas e pique-os finamente.


3. Aqueça os cogumelos e as cebolas com sal e pimenta em uma colher de sopa de óleo por 1-2 minutos, até ficarem macios. Depois de desligar o fogo, acrescente o endro picado.


4. Divida o recheio obtido por 2 ou mais panquecas e rale o queijo por cima.


5. Dobre as laterais da panqueca para que o recheio não saia e depois enrole.


6. Coloque as panquecas em uma bandeja, rale um pouco mais de queijo para decorar e polvilhe um pouco de orégano. Asse na assadeira por 5-7 minutos, até que o queijo forme uma crosta.


Panquecas assadas com carne e cogumelos

Estas saborosas panquecas com carne e cogumelos são saborosas e muito eficazes!

Sempre que preparo pratos de carne: bife no forno ou grelhado, rodelas, almôndegas ou salsichas e fico para o segundo ou mesmo terceiro dia, fico pensando em como combiná-los para preparar algo diferente de um simples guisado ou moussaka.

Desta vez fiz umas panquecas no forno, que ficaram muito boas.

  • Para 8 panquecas:
  • 1 ou
  • 300 ml de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 saqueta de fermento em pó
  • 300 gr de farinha
  • óleo para frigideira
  • Para o recheio:
  • 1 kg de carne (picada)
  • 350 gr de cogumelos enlatados
  • 1 cebola roxa
  • 1 pimenta
  • 5 dentes de alho
  • 1 ou
  • salsa
  • Para gratinado:
  • 1 ou
  • 200 ml de creme de leite
  • 1/2 conexão endro
  • sal
  • óleo para forma untada

[/ ingredientes]
[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Preparando panquecas

Para as panquecas: esfreguei o ovo com sal, acrescentei o leite frio e depois a farinha misturada com o fermento. Misturei bem e comecei a preparar as panquecas em uma assadeira com diâmetro de 22 cm, colocando 1 pedaço de massa na frigideira quente e untada com um pouco de óleo. Assei cada panqueca por 1 minuto de cada lado, em fogo alto.

Prepare o recheio

Para o recheio: cortei os pratos de carne (2 enchidos caseiros, 3 fatias, 2 pedaços de peito de frango grelhado, 3 fatias de Kaizer).
Piquei a cebola em escamas e endureci em um pouco de óleo, depois acrescentei os cogumelos escorridos e picados. Mexi algumas vezes para que não grudasse e tirei do fogo, deixando esfriar.
Depois de esfriar, misturei os cogumelos e as cebolas com a carne picada, acrescentei 1/2 ramo de salsa verde picada, um ovo e um donut lavado, limpo e picado e mexi bem.
Não se deve adicionar temperos, pois todos os ingredientes da carne foram temperados no preparo anterior.

Montagem e cozimento Panquecas assadas com carne e cogumelos

Acoplei duas panquecas, de modo que com ambas para obter o comprimento da forma resistente ao calor em que as preparei e espalhei um quarto da composição de carne e cogumelos, em uma das extremidades das panquecas, depois enrolei e coloquei cozido, untado com um pouco de óleo, lado a lado.


Método de preparação

Para as panquecas, misture o ovo com o leite, em seguida acrescente a farinha e misture bem para que não formem grumos, leve ao forno baixo e vire a panqueca quando dourar. Faça isso até terminar de compor.

Fatie os cogumelos, corte a cebolinha em rodelas e o bacon em cubinhos.

Refogue a cebola verde, o bacon, o bacon e os cogumelos em um pouco de azeite, depois acrescente o frango cozido picadinho.

Quando o frango começar a ganhar cor, junte a farinha e mexa bem para que não grude na frigideira, em seguida despeje o leite, mexendo sempre até engrossar. Corte o estragão, polvilhe com o molho e misture bem. Tempere com sal e pimenta.

Espalhe uma panqueca sobre uma superfície plana, coloque duas colheres de sopa da composição no centro, enrole a panqueca e coloque em um prato resistente ao calor untado com um pouco de óleo.

Passe o queijo por um ralador grande e polvilhe sobre as panquecas. Leve ao forno a 180 C / Gás 4 até que o queijo derreta e adquira a cor dourada.